西红花又叫番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。原产于西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家种植也有悠久的历史。
藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用于预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。藏红花是药食两用植物，是世界上最贵的药用植物，也是高档的香料。
性味与归经：甘，平。归心、肝经。
功能与主治：活血化淤，凉血解毒，解郁安神。用于经闭，产后淤阻，温毒发斑，忧郁，惊悸发狂。
用法与用量：1～3g，煎服或沸水泡服。注意：孕妇慎用。
【西红花茶】
推荐用量：取西红花花丝6至8根，用开水浸泡后饮用。
调理：养血补血、排毒养颜、提高免疫力，也可适用于老年人保健养生。
【西红花面膜】
配方组成：西红花3克，白芷10克，桃花10克。
调理：美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等功效。
用法用量：打粉做面膜，用蜂蜜调制。上述为1天的量，每晚临睡前敷脸，7天为一疗程，敷脸前先擦在手腕内上做过敏测试。
【抗癌】
配方组成：西洋参6克，西红花1克，三七粉4克，破壁灵芝孢子粉4克。
服用方法：打粉冲服，分早中晚三次服用，配上冬虫夏草效果更佳。
作用：用于各种癌症的治疗和预防，可以明显提高放化疗患者的生活质量。
【防脱乌发】
配方组成：西红花3克，茯苓40克，制何首乌40克，桑葚60克，绞股蓝40克，枸杞40克，核桃40克，黑芝麻40克。