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菠菜除补铁补血外的四大养生治病功效

发布时间: 2016-01-05 18:29:11   作者:本站编辑   来源: 中国青年网   浏览次数:

导读:菠菜是我们经常都会吃到的蔬菜,我们也都知道多吃菠菜可以补铁。但是你知道吗?菠菜除了补铁补血的功效之外还有很多药用价值,根据营养学专家的介绍,菠菜还能治疗四种疾病。哪四种疾病呢?我们一起来看看。

 

 1、视力模糊,两目干涩

  食用方法:鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。 提醒:菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。

  2、视物不清,头昏肢颤

      食用方法:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。小提醒:菠菜根的营养更丰富!含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等。其实最关键的是,因为它是在土壤中,不与外界接触,所以说它算的上是真正的无残留农药食物,还充分的吸收了土壤中的矿物质等营养素。

                                       3、高血压、头痛、目眩、便秘   

                                  食用方法:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。

                                            4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:

 

                                  食用方法:鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润                                 燥的功能。