我国居民最大的健康威胁是“不健康饮食”，高脂、高盐、高糖的饮食习惯增加了慢性病风险，目前最值得注意的是低水果摄入、高盐饮食和低粗粮摄入。
英国医学刊物《柳叶刀》日前刊登了武汉大学全球健康研究中心、武汉大学公共卫生学院教授宇传华团队参与的一项研究成果。研究显示，中风是中国人主要死亡原因，当前的流行病不再是传染病，而是慢性病。
研究显示，中国前十大病因是中风、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺疾病、肺癌、肝癌、胃癌、道路交通伤害、高血压性心脏病、老年痴呆症和肺炎。前三种疾病占总死亡人数的４６％，道路伤害和中风是１５至４９岁人群的前两位死因，７０岁及以上死亡最多为中风。宇传华说，慢性病高发与人们生活方式有关，数十年的生活方式埋下了病根。
研究表明，中国人伤残疾病负担有加重趋势，伤残模式由传统先天障碍或身体伤害，转变为由精神障碍、抑郁症和行为障碍导致的伤残，及肌肉骨骼损伤、其他慢性病引起的功能受损。